バター不要！濃厚バナナ豆腐ガトーショコラ
主な材料は豆腐とバナナ。バター＆生クリーム不使用なのに豆腐感がなく高級テリーヌのような生食感が極上の濃厚ガトーショコラ。
このレシピの生い立ち
豆腐たっぷりなのに豆腐感がほとんどない上に、【大豆イソフラボン】【ポリフェノール】【食物繊維】たっぷりで美容効果の高いおやつなのでダイエット中のおやつにもオススメ◎バナナの消費にも。
バター不要！濃厚バナナ豆腐ガトーショコラ
主な材料は豆腐とバナナ。バター＆生クリーム不使用なのに豆腐感がなく高級テリーヌのような生食感が極上の濃厚ガトーショコラ。
このレシピの生い立ち
豆腐たっぷりなのに豆腐感がほとんどない上に、【大豆イソフラボン】【ポリフェノール】【食物繊維】たっぷりで美容効果の高いおやつなのでダイエット中のおやつにもオススメ◎バナナの消費にも。
作り方
- 1
☆を耐熱容器に入れ、600Wのレンジで30秒温め、よく混ぜておく。
- 2
ボウルに①と、ザルで軽く水切りした豆腐、バナナ、卵、砂糖を入れ、ハンドブレンダー(orハンドミキサー)でしっかり混ぜる。
-
- 3
★を合わせておいたものを振るい入れ、ラム酒も加え、ムラがなくなるまでよく混ぜる。
-
- 4
型に流し込み、輪切りにしたバナナをトッピングし、180℃に予熱したオーブンで、35-40分焼く。
-
- 5
焼き上がったら型のまま冷まし、冷蔵庫で半日以上しっかり冷やしたら、仕上げにお好みで粉砂糖を振りかけて完成♡
-
- 6
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- 7
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- 9
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コツ・ポイント
※砂糖控えめのため、バナナは完熟のものを使用する。
※ラム酒は無くても可ですが、豆腐感が消せるので入れた方が◎
※豆腐の粒感があると最後に白く残ってしまうのでしっかり混ぜる。
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