冷やしトマト〜オニオンドレッシング

Name: 冷やしトマト〜オニオンドレッシング
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 3個; 胡瓜 1本; ★玉葱 1/2個; ★ポン酢 大さじ2; ★酢 大さじ1; ★塩 小さじ1/3; ★オリーブオイル 大さじ1.5

ふーみんbaba @cook_40070622

キンキンに冷やして☆冷やしトマト♪お陰様で2014.7.12にトップ10入りしましたm(__)m
このレシピの生い立ち
銀座のしゃぶしゃぶ店の冷やしトマトがメチャ旨♪だったので、似てると思うんですが(;A´▽｀A

冷やしトマト〜オニオンドレッシング

ふーみんbaba @cook_40070622

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材料

4人分

トマト 3個
胡瓜 1本
★玉葱 1/2個
★ポン酢大さじ2
★酢大さじ1
★塩小さじ1/3
★オリーブオイル大さじ1.5

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作り方

1

玉葱→すりおろし、半端な部分はみじん切り→★を合わせ混ぜる。鍋に湯を沸かす→トマトのヘタを取り洗いお尻に十字に切り込む。
2

ボールに氷水を用意。沸騰した湯にトマトを5秒措きに入れ最初のから氷水へ入れ流水で皮を剥く(湯剥きok)
3

胡瓜→縦半分に切り1.5mmの斜め切り→塩少々(分量外)でザルで絡め軽く押し付け塩揉み→水切り。
4

トマト→1/6に切りそれを半分に斜め切り→ボールで胡瓜+トマトを合え器に盛り★をかけ冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪

コツ・ポイント

タレが似てる感じだけど…トマトonlyでもok☆湯剥きさえすれば、合えてキンキンに冷やしてp(^^)q

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つくれぽ

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ふーみんbaba @cook_40070622

2014/07/05 14:55に公開

保育園の調理師です。私生活では3人の子供がいて、公務員にをして来ました。今では50代ですが8人の孫がいます。安全に簡単に、美味しい(o^～^o)食生活☆を気にかけてます。働きながらの子育ては面倒臭い事はどうすれば皆笑って生活するか考えて来ました#^.^#離乳食～ｵﾔﾂ迄色々少しずつ投稿してみますね！!子供達いっぱい食べてお～きくな～れ♪　私にできる事といえば食べる事位…元気なうちにﾚｼﾋﾟ残します

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