お手軽あり合わせで作る 中華丼
Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ @cook_40128055
冷蔵庫の在庫処分に中華丼を作りませんか。
中華食材の腐乳を添えると味が深まりますよ
（これ安いし）生卵にして時間節約
このレシピの生い立ち
腐乳は、中華食材店で安く買えます。豆腐を発酵させたもので、少量でも味がとても変化します。日常の料理屋おつまみにお勧めです。
●腐乳は、豆腐に麹をつけ塩水中で発酵させた中国食品。千年以上の歴史を持つ食べ物であり、中国全土で広く食べられている
お手軽あり合わせで作る 中華丼
冷蔵庫の在庫処分に中華丼を作りませんか。
中華食材の腐乳を添えると味が深まりますよ
（これ安いし）生卵にして時間節約
このレシピの生い立ち
腐乳は、中華食材店で安く買えます。豆腐を発酵させたもので、少量でも味がとても変化します。日常の料理屋おつまみにお勧めです。
●腐乳は、豆腐に麹をつけ塩水中で発酵させた中国食品。千年以上の歴史を持つ食べ物であり、中国全土で広く食べられている
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油小匙2を入れ合挽ミンチを炒める。色が若干変われば、牛肉、人参、大根、冷凍海鮮ものの順に投入
-
- 2
大根葉とか葉物、茸を投入し●の液体を投入し、かき混ぜながら5分煮る
- 3
そして、火を止めて溶かした片栗粉を廻し入れかき混ぜる。再度、沸騰させてとろみが出てきたら火を止める
-
- 4
丼に電子レンジで熱々にしたご飯をよそおい、作ったソースを上にかける。生卵と腐乳をトッピング。胡麻油、好みで花椒油をかける
-
コツ・ポイント
残りの野菜と肉で作りましょう。海鮮材料は煮過ぎたら× 鶏ガラ顆粒とかと牡蠣由来のオイスターソースの組み合わせは味が深まるよね。胡麻油は完成後の料理に振りかけた方が風味を楽しめる。腐乳は崩しながら食べて、口の中に広がる味の変化を楽しみましょう
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19954856
