ボウルにざっくりと食べやすい大きさに切ったキャベツを入れてぽん酢を入れもみもみする。

温めたフライパンに油をひいてといた卵を入れて、いり卵をつくる。
マヨネーズ、塩コショウをしてまぜまぜ。

いり卵を①と混ぜあわせる。
仕上げにお好みでブラックペッパーをふって出来上がり。