豚こま肉をボールに入れ☆の調味料を加え混ぜる

豚肉を広げながら、片栗粉を付ける(大きいものは手で千切って食べやすい大きさに)

ネギを細かく刻み小さめのボールに入れ★の調味料と合わせる

２を180度の油でさっと揚げる(肉が薄いのですぐ揚がります)

３のネギをギュッと掴み絞るようにして盛り付けた４にかける。残りのタレをかけ、ネギは適当に散らして完成。