野菜を切る。白菜の葉は別にしておく。圧力鍋に白菜の芯、ニンジン、玉ねぎと500mlの水入れる。

加圧5分→放置。その間に鶏団子を作る。◎の材料をボウルに入れてよく混ぜる。

ジャガイモを食べやすい大きさに切って水にさらす。キッチンペーパーを敷いた耐熱皿で約5分チン。

圧力鍋の蓋を開けて火にかけ一口大に丸めた鶏団子を入れていく。

鶏団子に火が通ったらルウを入れて溶かす。その後、チンしたジャガイモと白菜の葉、牛乳を入れてしばらく煮込む。

ルウの量と牛乳の量は調整してください。