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カリカリ豚バラのインゲン巻き
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カリカリ豚バラのインゲン巻き-レシピのメイン写真

カリカリ豚バラのインゲン巻き

ぐち子の千産千消
ぐち子の千産千消 @cook_40070185

旬のインゲンを美味しく♡醤油の香りとカリカリ豚バラがウ・マ・イ!おかずにもおつまみにも♪♪♪
このレシピの生い立ち
旬のインゲンをたくさんいただきました。これならたくさん食べれます。

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カリカリ豚バラのインゲン巻き

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材料

2人分
  • 豚バラ 200g
  • インゲン お好み量
  • コショウ 適量
  • 醤油 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    インゲンを洗い筋を取り薄塩で1分茹でザルにあげる。

  2. 2

    インゲンが冷めたら豚バラをクルクル巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べコショウをガリガリ。ここで点火。

    • カリカリ豚バラのインゲン巻き作り方2写真
  3. 3

    2〜3分すると底面に焼き目が付いてくるので、箸で次の面に返す。豚バラから油が出てくるので油はねに注意!

  4. 4

    だいたい3面位焼き目を付けたらペーパータオルで余分な油を吸い取る。

    • カリカリ豚バラのインゲン巻き作り方4写真
  5. 5

    最後に醤油を鍋肌からサッと回し入れ全体に絡ませて出来上がり♡

    • カリカリ豚バラのインゲン巻き作り方5写真

コツ・ポイント

インゲンはサッと茹でること。油は使わないので、テフロンのフライパンがよい。塩味が足りなければ盛り付け後パラパラと。減塩、減油です。

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ぐち子の千産千消
ぐち子の千産千消 @cook_40070185
2014/07/05 23:14に公開
大学を卒業し即親元から離れてしまった貴女に、母の味を伝えたい…クックパッドなら貴女がいつでも母の味に出会える。貴女が何処にいても食べるのに困らないように。そして美味しいお料理の出来る人になってもらいたくて…応援してますよ、これからもずっと
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豚肉 いんげん

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