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もずくとえのきだけのスープ。
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もずくとえのきだけのスープ。-レシピのメイン写真

もずくとえのきだけのスープ。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

いつだってヘルシーもずくスープ♪
このレシピの生い立ち
久しぶりにもずくを買ってきて、やっぱりスープに落ち着きました。

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もずくとえのきだけのスープ。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

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材料

4人分
  • 水 800cc
  • 鶏がらスープ(顆粒) 大さじ1
  • 生もずく 200g
  • えのきだけ 100g
  • 長ねぎ 50g
  • しょうが 10g
  • ★だし醤油 大さじ1
  • 粗びきコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    分量の水を沸かし、鶏がらスープを振り入れます。

    • もずくとえのきだけのスープ。作り方1写真
  2. 2

    えのきだけを3等分に切ります。

    • もずくとえのきだけのスープ。作り方2写真
  3. 3

    生もずくをサッと水洗いします。

    • もずくとえのきだけのスープ。作り方3写真
  4. 4

    1の鍋に2のえのきだけを投入します。

    • もずくとえのきだけのスープ。作り方4写真
  5. 5

    もずく、みじん切りの長ねぎ、おろししょうがを入れたら、★で味付けします。

    • もずくとえのきだけのスープ。作り方5写真
  6. 6

    粗びきコショウを少々振り、カップに取り分けて、いただきます♪

    • もずくとえのきだけのスープ。作り方6写真

コツ・ポイント

だし醤油を使って、わりと薄味に仕立てます。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2016/03/12 17:40に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

スープ えのき もずく しょうが 長ネギ

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