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アボカド×キムチの豆乳ダレ蕎麦♡
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アボカド×キムチの豆乳ダレ蕎麦♡-レシピのメイン写真

アボカド×キムチの豆乳ダレ蕎麦♡

中島ともみ♡
中島ともみ♡ @cook_40074547

アボカド、キムチ、油揚げを混ぜるだけ♪こってり濃厚で食べ応え◎のお蕎麦です＾＾
このレシピの生い立ち
サッパリしつつ、食べ応えのあるお蕎麦が食べたくて作りました＾＾
めんつゆの豆乳割りも、一度作ったらハマります♡

アボカド、キムチ、油揚げを混ぜるだけ♪こってり濃厚で食べ応え◎のお蕎麦です＾＾
このレシピの生い立ち
サッパリしつつ、食べ応えのあるお蕎麦が食べたくて作りました＾＾
めんつゆの豆乳割りも、一度作ったらハマります♡

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アボカド×キムチの豆乳ダレ蕎麦♡

中島ともみ♡
中島ともみ♡ @cook_40074547

アボカド、キムチ、油揚げを混ぜるだけ♪こってり濃厚で食べ応え◎のお蕎麦です＾＾
このレシピの生い立ち
サッパリしつつ、食べ応えのあるお蕎麦が食べたくて作りました＾＾
めんつゆの豆乳割りも、一度作ったらハマります♡

アボカド、キムチ、油揚げを混ぜるだけ♪こってり濃厚で食べ応え◎のお蕎麦です＾＾
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サッパリしつつ、食べ応えのあるお蕎麦が食べたくて作りました＾＾
めんつゆの豆乳割りも、一度作ったらハマります♡

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材料

２人分
  1. お蕎麦 ２人前
  2. アボカド 1個
  3. キムチ お好きなだけ
  4. 油揚げ 1枚
  5. ★無調整豆乳 300㏄
  6. ★めんつゆ（3倍濃縮） 100㏄
  7. ★ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げはフライパンで両面焼き、一口大に切る。

  2. 2

    アボカドも油揚げと同じくらいの大きさに切り、★は予め合わせておく。

  3. 3

    お蕎麦を茹でている間に、ボウルに油揚げ、アボカド、キムチを入れて混ぜる。

  4. 4

    茹で上がったお蕎麦は水でさらし、良く水を切ったらお皿に盛る。

  5. 5

    上から★のタレ、３の具材をかけたら完成。

コツ・ポイント

油揚げはカリっとするまで焼いた方が、風味も増し、食感も楽しめます♪

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中島ともみ♡
中島ともみ♡ @cook_40074547
2014/07/05 15:40に公開
マクロビオティック、ローフード、グルテンフリーなど、様々な食事方法を学んだ私が提唱するホリスティック・レシピ♡お料理は未来を変える《手段》です♪3ヶ月で自分への愛情に包まれるホリスティック・レシピを公開しています(*^^*)公式ブログはこちら▼http://ameblo.jp/holistic-labo/ホリスティック・マイスター中島萌未
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