ホウレンソウは３センチくらいの長さに切り、カニ棒は割いておく。

たれの材料をボールに入れて混ぜておく。

卵をボールに割りほぐし、そこにカニ棒と、炒めたホウレンソウと砂糖、塩を入れて混ぜ合わせる。

フライパンにちょっと多めの油を入れて、３を流しいれる。軽く混ぜて、固まるまでふたをして焼く。（裏返し不要）

ご飯を器に盛る。

４を盛ったご飯に載せる。

卵を焼いたフライパンに、２のたれを入れて、混ぜ混ぜする。（手を止めないで）

とろみがいい感じについたら、６の上にかけて、出来上がり！