蟹はほぐしておく。卵を割り、蟹を入れる。

フライパンに油を入れ卵を入れ焼く。

鍋にめんつゆと水を入れ煮たったら水とき片栗粉を入れとろみをつけ小口切りにしたネギを入れる。

お皿に焼いた卵、たれをかけたら出来上がり。