直ぐできる！きゅうりとらっきょうの塩もみ
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
お肉や魚料理にちょっと添えると さっぱりとした箸休めになります。直ぐに出来るのも嬉しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
らっきょうに含まれる栄養素の中には殺菌作用が強く胃がんの原因となるピロリ菌を死滅させる効果があるそうです。抗酸化作用も強いのであらゆるがんの予防にらっきょうは有効だとか！一度に多くは摂れないので、少しずつお料理に取り入れています(*^^*)
直ぐできる！きゅうりとらっきょうの塩もみ
お肉や魚料理にちょっと添えると さっぱりとした箸休めになります。直ぐに出来るのも嬉しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
らっきょうに含まれる栄養素の中には殺菌作用が強く胃がんの原因となるピロリ菌を死滅させる効果があるそうです。抗酸化作用も強いのであらゆるがんの予防にらっきょうは有効だとか！一度に多くは摂れないので、少しずつお料理に取り入れています(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりをスライサーなどで薄切りにし分量の塩をまぶしたら軽くひと混ぜして置きます。
-
- 2
らっきょうは縦半分にしたら端から薄切りにします。きゅうりの水分を絞り、刻んだらっきょうと漬け汁を加えて混ぜ合わせます。
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- 3
お好みでかつお節をトッピングしたら出来上がりです。
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- 4
【参考レシピ】
マヨネーズで和えるともっと美味しいです♪ダイエット中なのでｶﾞﾏﾝｶﾞﾏﾝ‥
ID:19961899 -
コツ・ポイント
きゅうりは塩分を必ず確認してから、らっきょうと合わせてください。塩辛い場合はサッと洗ってから使用します。らっきょうの漬け汁はお好みで調整してください。
つくれぽ
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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