〜ふわふわ豆腐ハンバーグ〜
とりひき肉と豆腐なのでパクパクっと食べれます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にとりひき肉があったので笑
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーにくるみ重しをのせ15分くらい水気を切る
- 2
玉ねぎ2/1個をみじん切りにする
- 3
15分ご豆腐と玉ねぎをボールに入れ、おろししょうが、おろしにんにく、塩コショウ、酒、しょうゆを入れる。
- 4
よく混ぜた後4等分にし形を整える。
- 5
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、整えたハンバーグを入れて中火で焼く。
- 6
様子を見て焦げ目がついたら裏返して焦げ目がつくまで焼く。
- 7
両方に焦げ目がついてきたらつまようじをさしてみて透明な汁がでてきたら焼きあがり！もし赤い汁がでてたらもう少し焼く。
- 8
お皿に盛り付けたらできあがり〜！
コツ・ポイント
豆腐の水気をしっかり切ること！
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