洗った米と水、白ワインをルクエ スチームケースに入れて1時間程度浸す。

玉ねぎはみじん切り、ウィンナーは小口切りにしておく。カレールー、コンソメは小さく刻んでおく。

１にカレールウ、コンソメを入れて混ぜる。

３の上に玉ねぎ、ウィンナーを入れてフタをして５～６分レンジでチンする。

４にフジッコ　カシピ海ヨーグルトを入れて軽く混ぜてからしめじを上にのせてフタをして5分程度レンジでチンする。

5分程度蒸らしてから混ぜ合わせる。