トマトはサイの目、
桃の1/2はみじん切り、残りはトッピング用に薄い串切りにしてレモン汁をふりかけます。

オリーブオイルに軽く潰したニンニクひとかけで香りを出し、みじんの桃とトマト大さじ1を煮詰めます。

美味しい岩塩耳かき山盛り4と胡椒で、しっかり目に味付け

バターで風味付けます。ここでニンニクは引き揚げました。

バター紹介☆彡
エシレバターは、ついそのままつまみ食いしそう！

バットに広げて冷凍庫で急冷！
(荒熱を取るため)

トマトにもオリーブオイルと塩胡椒バジル。

薄切りの桃の半量に生ハムを1/2にカットして巻きつけ。

カッペリーニは冷水でよく冷やし〆。

時花菜さんのお花を参考にしました。
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パスタに6とオリーブオイル。
今日はみんな切らして3種混合。

7のトマトも少し和えると麺が滑らかになります。
7.8.10セルフィーユと盛り付けて出来上がり☆

1作目はシンプルに桃とトマトのカッペリーニ
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生ハムが無い分、こちらの方が塩多め。