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菜の花と筍のペペロンチーノ蕎麦
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菜の花と筍のペペロンチーノ蕎麦-レシピのメイン写真

菜の花と筍のペペロンチーノ蕎麦

uki345
uki345 @cook_40054866

春野菜でペペロンチーノ蕎麦☆
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材料

2人分
  • 十割蕎麦 200g
  • 菜の花 10本(4cm長さ)
  • 筍の水煮 100g(櫛切り)
  • オリーブ油 大4
  • にんにく 1片(みじん切り)
  • 赤唐辛子 2本
  • 自然塩 少々
  • 桜海老 適宜
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作り方

  1. 1

    蕎麦を表示通りに茹で始める。

  2. 2

    材料を切る。菜の花は軸から約1分茹でる。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、弱火でにんにく・赤唐辛子炒め、香りが立ったら菜の花・筍を炒め、塩胡椒で味をととのえる。

  4. 4

    器に盛り、桜海老を散らしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

グルテンフリーを目指しているので十割蕎麦を使用しています。

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uki345
uki345 @cook_40054866
2017/04/22 13:34に公開
◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ そば 菜の花 たけのこ サクラエビ にんにく トウガラシ

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