簡単！味が変わる？冷しそうめん(味噌玉)

Name: 簡単！味が変わる？冷しそうめん(味噌玉)
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 100g; 春菊 2本; めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 小さじ4; 昆布茶(粉末) 小さじ1/4; お茶(または水) 300cc; ムネ肉 150g; 減塩醤油 小さじ1/2; 酒 小さじ1/2; しょうが(チューブ) 5mm; にんにく(チューブ) 5mm; 小麦粉 大さじ2; 味噌 小さじ1; コチュジャン 小さじ1; マヨネーズ(キューピーハーフ) 小さじ1

だんどり亭 @dandori

暑い日にさっぱりそうめんはいかがですか？
このレシピの生い立ち
暑くてそうめんが食べたくなって思い付きで変わったそうめんを作ってみました

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材料

2人分

そうめん 100g
春菊 2本
素麺つゆ
めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 小さじ4
昆布茶(粉末) 小さじ1/4
お茶(または水) 300cc
唐揚げ
ムネ肉 150g
減塩醤油小さじ1/2
酒小さじ1/2
しょうが(チューブ) 5mm
にんにく(チューブ) 5mm
小麦粉大さじ2
味噌玉
味噌小さじ1
コチュジャン小さじ1
マヨネーズ(キューピーハーフ) 小さじ1

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作り方

1
ムネ肉を4等分にして調味料を揉み込みしばらくしたら小麦粉を直接掛けてまぶす
春菊の葉を細かくちぎって水にさらす
2
1.5Lの水を沸騰させ
春菊の茎を斜め2cm程に切って加えそうめんを3分煮る
3
水で揉み洗いして冷やす
器で麺つゆを作る
※ペットのお茶でＯＫ
4
肉を170度の油で3分揚げる
味噌玉をよく混ぜて作る
麺、唐揚げ、春菊、味噌玉を乗せて完成

コツ・ポイント

麺と麺つゆは氷で冷やしましょう
お茶でさっぱり感アップ!!水でもOK!

オススメの食べ方
はじめは味噌玉を溶かさずに！
少しずつ溶いて味を変えてお楽しみください
唐揚げにもとっても合います♪

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つくれぽ

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だんどり亭 @dandori

2016/05/26 13:56に公開

サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり

このレシピのキーワード

そうめん春菊こぶ茶から揚げお茶にんにく酒コチュジャン減塩醤油味噌小麦粉しょうが鶏胸肉

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