焼きシーザーサラダ
ロメインレタスなので、焼いてもシャキシャキ感が残ります。
このレシピの生い立ち
温野菜でもレタスを食べたいときのシーザーサラダ。
作り方
- 1
ロメインレタスを洗い、食べやすい大きさ、1/4～1/8にカットする。
- 2
ジャガイモと卵を茹で、好みのサイズにカットしておく。
- 3
ベーコンを1㎝幅に切り、茹でたジャガイモと共に、フライパンでカリカリに炒めて取り出しておく。
- 4
同じフライパンにオリーブ油を温め、ロメインレタスを軽く焼き色が付く程度焼き、取り出し食べやすい大きさに切り込みを入れる。
- 5
お皿に盛り付けて、シーザーサラダドレッシング、黒胡椒、パルメザンチーズをかけて完成。
コツ・ポイント
ロメインレタスに切り込みを入れておくと食べやすいです
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