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懐かしい味！大阪名物イカ焼き♪
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懐かしい味！大阪名物イカ焼き♪-レシピのメイン写真

懐かしい味！大阪名物イカ焼き♪

みゆちゃんのパパ
みゆちゃんのパパ @cook_40117873

昔から食べ慣れた大阪の味を子供にも食べさせたくて作りました♪今回は先週作ったたこ焼きの余りのタコも結構入れてます^^;
このレシピの生い立ち
ちょうどテレビでイカ焼きのお店が出てた時に、関東と関西のイカ焼きの違いに驚きました。そして娘もイカを焼いたの？って聞いてきたので、一緒に作ろうって流れになりました。

昔から食べ慣れた大阪の味を子供にも食べさせたくて作りました♪今回は先週作ったたこ焼きの余りのタコも結構入れてます^^;
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ちょうどテレビでイカ焼きのお店が出てた時に、関東と関西のイカ焼きの違いに驚きました。そして娘もイカを焼いたの？って聞いてきたので、一緒に作ろうって流れになりました。

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懐かしい味！大阪名物イカ焼き♪

みゆちゃんのパパ
みゆちゃんのパパ @cook_40117873

昔から食べ慣れた大阪の味を子供にも食べさせたくて作りました♪今回は先週作ったたこ焼きの余りのタコも結構入れてます^^;
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材料

1人
  • イカとタコ 好みで♪
  • 卵 1個
  • 小麦粉 50g
  • 水 100cc
  • 濃口醤油 小さじ1
  • かつおだしの素 小さじ1/2
  • 牛乳 小さじ1
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作り方

  1. 1

    まずは小麦粉、水、醤油、かつおだしの素を入れてよくかき混ぜます。

    • 懐かしい味！大阪名物イカ焼き♪作り方1写真
  2. 2

    そしてフライパンで焼きますがイカとタコは片面が少し焼けたらすぐ入れて下さい。そして両面が軽く焼けたら一旦お皿によけます。

    • 懐かしい味！大阪名物イカ焼き♪作り方2写真
  3. 3

    そして卵と牛乳を混ぜてよくかき混ぜます。そしてフライパンに流します。

  4. 4

    そして30〜40秒位したらその上にさっき焼いた生地を乗せて半分に折って終了です♪

  5. 5

    最後はお好みで、ソース、マヨネーズ、青ネギをトッピングして終了(*^^*)

    • 懐かしい味！大阪名物イカ焼き♪作り方5写真

コツ・ポイント

上は卵入りで、下は卵無しです。コツはトロッとした卵焼きを作る時同様卵をふんわり焼くと美味しいです♪

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みゆちゃんのパパ
みゆちゃんのパパ @cook_40117873
2016/06/01 01:32に公開
届いたつくれぽ26件になりました。皆様参考にして頂きありがとうございます♪料理は好きなので娘と一緒に色々作ってます。お陰で娘も料理に興味持ち始めました♪※大阪名物イカ焼き、ポテトボールアボカド春巻きがランキング1位になりました♪ありがとうございます(*^^*)娘に不評な料理は載せてません^^;再度イカ焼き部門で1位になりました(o^^o)ケーキは毎年パパ手作りです（笑）
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このレシピのキーワード

イカ焼き イカ たこ 牛乳 卵 小麦粉

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