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一度で二度美味しい鳥むね肉の和え物
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一度で二度美味しい鳥むね肉の和え物-レシピのメイン写真

一度で二度美味しい鳥むね肉の和え物

PBPB不知火
PBPB不知火 @cook_40121673

鳥むね肉安い時や
棒々鶏作った残りでちょちょいとできます
私は鶏肉をチンした残った汁でスープも作ります
このレシピの生い立ち
棒々鶏作って鶏肉が山ほど余ったので

スープは鍋に湯がき汁を移してお水を加ええのき茸やお豆腐 レタスとか具沢山で作ります。
もちろん薄いので 鶏ガラスープの素は入れますが…

鳥むね肉安い時や
棒々鶏作った残りでちょちょいとできます
私は鶏肉をチンした残った汁でスープも作ります
このレシピの生い立ち
棒々鶏作って鶏肉が山ほど余ったので

スープは鍋に湯がき汁を移してお水を加ええのき茸やお豆腐 レタスとか具沢山で作ります。
もちろん薄いので 鶏ガラスープの素は入れますが…

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一度で二度美味しい鳥むね肉の和え物

PBPB不知火
PBPB不知火 @cook_40121673

鳥むね肉安い時や
棒々鶏作った残りでちょちょいとできます
私は鶏肉をチンした残った汁でスープも作ります
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棒々鶏作って鶏肉が山ほど余ったので

スープは鍋に湯がき汁を移してお水を加ええのき茸やお豆腐 レタスとか具沢山で作ります。
もちろん薄いので 鶏ガラスープの素は入れますが…

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棒々鶏作った残りでちょちょいとできます
私は鶏肉をチンした残った汁でスープも作ります
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棒々鶏作って鶏肉が山ほど余ったので

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材料

  • 鳥むね肉 一枚
  • ゴボウ 1/2本
  • きゅうり 1本
  • 人参 1/3本
  • 酢 湯がく時だけ
  • 塩 ほんのちょっと
  • 塩コショウ お好み
  • マヨネーズ お好み
  • ポン酢 お好み
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作り方

  1. 1

    鳥むね肉はちょっと深めのお皿に入れフォークで何ヵ所か刺して酒を半分位入れラップをして火が通るまでチンする

  2. 2

    ゴボウはささがき
    水につけてあくを取ったら
    お皿に入れ水とちょっとの酢を入れ3分チンする
    ピューラー使うと簡単

    • 一度で二度美味しい鳥むね肉の和え物作り方2写真
  3. 3

    人参 きゅうりは千切りにして塩をかけて置く。

    • 一度で二度美味しい鳥むね肉の和え物作り方3写真
  4. 4

    ①の鶏肉が冷めたら皮を剥いで身の部分だけさく

    • 一度で二度美味しい鳥むね肉の和え物作り方4写真
  5. 5

    水気を絞った②ゴボウ ③きゅうりと人参をさいた鶏肉④に入れる

    • 一度で二度美味しい鳥むね肉の和え物作り方5写真
  6. 6

    お好みで塩コショウ マヨネーズ ポン酢で和える

コツ・ポイント

冷蔵庫の中の余った野菜で作れます
例えば 水菜 かいわれ大根 玉ねぎスライス
なんでも合います

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PBPB不知火
PBPB不知火 @cook_40121673
2016/05/25 14:35に公開
旦那の仕事手伝って現在焼き鳥です。今はもっぱらお通し作りとまかない作りがが楽しくて(^_^)
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このレシピのキーワード

あえもの ごぼう にんじん キュウリ 鶏胸肉

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