簡単！1：1：1で作れる豚バラ大根
Chieさん食堂 @cook_40128252
冷蔵庫にあった大根と冷凍豚バラを使った簡単レシピ。
調味料の基本の『1：1：1』を覚えておけば煮物は簡単！
大根は、かぶらにしても美味しいですよ。
簡単！1：1：1で作れる豚バラ大根
冷蔵庫にあった大根と冷凍豚バラを使った簡単レシピ。
調味料の基本の『1：1：1』を覚えておけば煮物は簡単！
大根は、かぶらにしても美味しいですよ。
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- 1
材料はこれだけ。大根は薄めに切って食べやすく。隠し包丁も入れています。豚バラは大根の大きさに合わせて切ります。
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- 2
冷たい鍋に油を引き、大根を入れ中火で炒め、全体に油を絡ませます。ほぐした豚バラを投入して炒めます。
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- 3
全体に油が馴染んだら、水、ラカント、本みりん、醤油を加え味見。
- 4
甘さが足りない時はみりんで調整。塩味が足りない時は塩で調整。
- 5
鍋の縁がフツフツしてきたら、キッチンペーパー落とし蓋をし、その上から木の落とし蓋をし、最後に蓋をずらしておきます。
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- 6
完成。冷まして味をシュマせます。
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- 7
吹きこぼれ防止！弱火にして大根に火が通るまで約20分炊きます。
- 8
完成
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コツ・ポイント
大根は厚めに皮をむく！
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