簡単手抜きエビチリ丼
はるにーな @cook_40137322
子供も大好き、ご飯がすすむ簡単エビチリ丼です♪お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
お弁当にエビチリ丼を持っていきたくて作りました。美味しくできたので覚え書きとして。
簡単手抜きエビチリ丼
子供も大好き、ご飯がすすむ簡単エビチリ丼です♪お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
お弁当にエビチリ丼を持っていきたくて作りました。美味しくできたので覚え書きとして。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。エビを剥いて料理酒をまぶす(わたは気になるなら取る)。
- 2
ビニール袋に片栗粉とエビを入れ、膨らませて口を閉じ、振って片栗粉をまぶす。
- 3
多めの油で玉ねぎを炒め、軽く火が通ったらエビを入れて炒める。エビの色が変わったら、★の合わせ調味料を入れる。
- 4
とろみが足りなければ、水溶き片栗粉でとろみをつける(充分なら省略)。
- 5
溶き卵を入れてかき混ぜる。お好みの固さになったらご飯にのせ、ねぎを散らして完成！
コツ・ポイント
豆板醤を増やすとピリ辛に、卵を増やすとマイルドになります。卵を入れるので、そんなにとろみをつけなくても固まります。創味シャンタンが水に溶けにくいので、少量のお湯に溶かしてから入れると良いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19962800
