その昔、実家では冷やし中華ではなく涼拌麺( りゃんばんめん ) と呼んでいました。
このレシピの生い立ち
冷やし中華のたれも好きだけど、昔食べてた味って？ってレシピノートをひっくり返したら実家のレシピを見つけました。オリジナルは不明。