絹豆腐はキッチンペーパーに包み、水切りしておく
または、軽くレンチンして
水分を切る

人参は細千切りにし、
レンチン600w20秒
生っぽいですが、
カリカリ感が残ります

ほうれん草やオクラも合わせても美味しいです
その場合、茹でて、しっかり水切りしてください

豆腐を潰し、合わせた調味液と合わせ、人参や青菜と合わせ、
すりごまをたっぷり入れて完成