白滝の豚キムチのクリ~ムマヨパスタ風。
クック陽子ちゃん @cook_40129298
ヴィアマンマの大好きなキムチマヨネーズパスタを食べていてお店が変わってしまって、残念で自分でヘルシーにかんがえてみました
このレシピの生い立ち
ヴィアマンマが会った時は良く食べていて、お店が高いのに変わってしまってから行かなくなったので、家でヘルシーにヒントにして考えました。
白滝の豚キムチのクリ~ムマヨパスタ風。
ヴィアマンマの大好きなキムチマヨネーズパスタを食べていてお店が変わってしまって、残念で自分でヘルシーにかんがえてみました
このレシピの生い立ち
ヴィアマンマが会った時は良く食べていて、お店が高いのに変わってしまってから行かなくなったので、家でヘルシーにヒントにして考えました。
作り方
- 1
ボウルにお玉より生クリ~ム少し、少なめで小さめのキムチを選んでボウルに入れ良く混ぜる。白滝を良く洗い水気を良く切る。
- 2
白滝を半分に切り、豚コマも大きかったら一口大に切る。フライパンを熱して小さじ1程度の油を引き白滝をしっかり炒める。
- 3
炒めたら、半分フライパンによけ、豚コマを横で焼く。焼けたら豚コマを一旦取り出す。酒をふり、とばし鶏がらス~プの素を入れる
- 4
入れて混ざったら、キムチを入れた生クリ~ムを入れ一気に混ぜ豚コマを戻して軽く混ぜる。混ぜたら器に盛り白滝の上に豚をのせる
- 5
その回りに大きめを切ったキムチ飾るようにのせる。マヨネーズをななめに飾る。飾らないで食べてもどちらでも美味しい。
-
コツ・ポイント
白滝の水気を良く切る事。生クリ~ムはもしもいっぱい入れすぎたらキムチを増やせば大丈夫だけどなるべくはお玉1杯より少し少なめが１番上手くいく。白滝は良く炒めておくのがコツ、油は入れ過ぎない事。豚コマも油が出るので。
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