冬瓜の皮をむき、食べやすい大きさに。
豚バラは3センチくらいの間隔で切る
調味料・とろみをそれぞれ別で合わせておく。

油をしいたフライパンに、冬瓜と豚バラどちらも一緒に炒める。

豚バラに火が通れば、調味料を全て入れ、蓋をして10分。

蓋をとり、さらに煮る。冬瓜が透き通ってきたら、とろみを入れて出来上がり。