豚ねぎうどん
豚肉とねぎでうどんが作れます。
このレシピの生い立ち
堀田国宏の頭で考えました。おいしくできましたので今日の昼御飯にと思い一生懸命考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を切っておく。
- 2
万能ねぎは２~３㎝長さに切る。
- 3
ねんつゆ、しょうが、すりごまをあわせておく。
- 4
うどんはたっぷりの湯で袋の表示どうり茹で、冷水にとって手早く洗い、さます。ざるに上げて水けを切る。
- 5
フライパンを熱してごま油をひき、豚肉をほぐしながら加え、強火で炒める。
- 6
肉の色が変わってきたら,万能葱を加えて炒める。葱に油が回ったら、めんつゆ、しょうが、すりごまを加えて煮立ちさせる。
- 7
つゆとうどんを別々の器に盛り、つゆにうどんをつけながら食べる。
コツ・ポイント
肉は豚こま切れ肉を用意してください。葱は万能葱を用意してください。めんつゆは市販のもので大丈夫ですよ。めんつゆはつけづゆの濃さにのばす。
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