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落雁でクッキー
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落雁でクッキー-レシピのメイン写真

落雁でクッキー

*ハッシー*
*ハッシー* @cook_40081268

お盆の落雁でクッキーを!
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落雁を何とか使いたくて作りました。

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材料

  • 小麦粉(薄力粉) 120g
  • 落雁 70g
  • サラダ油 100g
  • 塩 小さじ0.5
  • ピーナッツ 80g
  • アーモンド 40g
  • 干しぶどう 50g
  • 粉砂糖(飾り用) 適当
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作り方

  1. 1

    落雁はみじん切り、ピーナッツ、アーモンドは粗ミルしておく。

  2. 2

    ボールに1、他を入れて手でしっかりこねる。円柱でラップして冷蔵庫に2hrねかす。

  3. 3

    まな板の上で円柱をカットしてクッキングシートに置いていく。

  4. 4

    オーブンで170℃15分焼く。

    • 落雁でクッキー作り方4写真
  5. 5

    粉砂糖をふって完成。

コツ・ポイント

豆は粉にせず荒く仕上げる。

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*ハッシー*
*ハッシー* @cook_40081268
2019/09/02 11:34に公開
定年後 は陶芸をしながら、料理、パンを作って毎日を楽しんでいます。Tel:090-9418-9233  723-0144三原市沼田東町末広325-75instagram:@hassy0138
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このレシピのキーワード

クッキー レーズン 薄力粉 アーモンド ピーナッツ 小麦粉

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