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麻婆茄子
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麻婆茄子-レシピのメイン写真

麻婆茄子

堀田国宏
堀田国宏 @cook_40273044

美味しい麻婆茄子ですよ。
このレシピの生い立ち
堀田国宏の頭で考えました。今日はものすごく暑いので涼しい家の中できちんと野菜もとりましょう。

美味しい麻婆茄子ですよ。
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堀田国宏の頭で考えました。今日はものすごく暑いので涼しい家の中できちんと野菜もとりましょう。

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堀田国宏
堀田国宏 @cook_40273044

美味しい麻婆茄子ですよ。
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堀田国宏の頭で考えました。今日はものすごく暑いので涼しい家の中できちんと野菜もとりましょう。

美味しい麻婆茄子ですよ。
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材料

1人分
  • 茄子 2~3本
  • 豚挽き肉 150g
  • ニンニクチューブ 3cm位
  • 生姜チューブ 3cm位
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    茄子を洗い、ヘタは切る。縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油少々を入れ、ニンニク・しょうが・茄子・豚挽き肉を入れて挽き肉をよく炒める。

  3. 3

    よく煮立てる。

  4. 4

    味をみて足りない調味料があれば追加し、盛り付ける。

コツ・ポイント

茄子と豚挽き肉があれば簡単に作れますよ。9月になり茄子が安く手に入るようになりました。昼御飯によかったらどうぞ。

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堀田国宏
堀田国宏 @cook_40273044
2019/09/02 01:00に公開

このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす 豚ひき肉

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