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春キャベツの玉子炒め
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春キャベツの玉子炒め-レシピのメイン写真

春キャベツの玉子炒め

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

甘~い春キャベツがいっぱい食べられます❤
このレシピの生い立ち
春キャベツをたくさん頂いたので、あっさりたくさん食べられるように!と作りました❤

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春キャベツの玉子炒め

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材料

2人分
  • 春キャベツ(一口大に切る) 大葉2~3枚
  • 豚こま肉 100g
  • 玉子 1個
  • 塩コショウ 少々
  • おろし生姜 少々
  • ごま油 大さじ1
  • ★中華味 小さじ1/2
  • ★しょう油 小さじ1/2
  • ★酒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ★は合わしておきます。

  2. 2

    豚肉は塩コショウで下味をつけます。

  3. 3

    玉子は塩コショウ少々を振り溶きほぐしてごま油大さじ1/2(半量)を熱したフライパンに一気に流し込み焼いて一旦取り出す。

  4. 4

    残りのごま油を足し豚肉を炒め、キャベツを加えて炒め合わせます。①を加えて味を絡めます。

  5. 5

    玉子を戻し入れ炒め合わせて器に盛ります。

コツ・ポイント

キャベツは軽く炒める程度が甘くておいしいです!
玉子は熱した油に一気に加えて大きくかき混ぜてふんわり焼きます♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/04/20 01:37に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ 卵 酒 豚こま

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