作り方
- 1
★は合わしておきます。
- 2
豚肉は塩コショウで下味をつけます。
- 3
玉子は塩コショウ少々を振り溶きほぐしてごま油大さじ１/２（半量）を熱したフライパンに一気に流し込み焼いて一旦取り出す。
- 4
残りのごま油を足し豚肉を炒め、キャベツを加えて炒め合わせます。①を加えて味を絡めます。
- 5
玉子を戻し入れ炒め合わせて器に盛ります。
コツ・ポイント
キャベツは軽く炒める程度が甘くておいしいです！
玉子は熱した油に一気に加えて大きくかき混ぜてふんわり焼きます♪
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ごま油の香り、柚子ポン酢、生姜が茶美豚と春キャベツの甘さを引き立たててくれて、予想以上に美味しくできました♪
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