胡麻ダレ推奨●冷やしブロッコリーうどん
BistroMiti @BistroMiti
冷やしうどんといっしょに野菜をとります。胡麻ダレでサラダ感覚な一品に。
このレシピの生い立ち
○冷やしうどんのレシピ。
※冷やしうどんのバリエーションは…
●冷やしうどん●納豆＆ゴーヤー添え
→レシピID : 18756101
●刻み海苔たっぷりの冷やしうどん●梅肉添え
→レシピID : 18695629
胡麻ダレ推奨●冷やしブロッコリーうどん
冷やしうどんといっしょに野菜をとります。胡麻ダレでサラダ感覚な一品に。
このレシピの生い立ち
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●冷やしうどん●納豆＆ゴーヤー添え
→レシピID : 18756101
●刻み海苔たっぷりの冷やしうどん●梅肉添え
→レシピID : 18695629
作り方
- 1
●お湯を沸かし、うどんを入れ、２分前後煮る。
●ザルにとり、流水に通す。
●冷水を入れた器に移す。 -
- 2
●熱湯で６分前後茹でたブロッコリーを入のせてできあがり。
-
コツ・ポイント
●時短する場合は、沸いた湯にブロッコリーをいれて茹ではじめ、６分ほど煮て取り上げ、引き続いてうどんを茹でます。
●具材の分量はお好みでどうぞ。
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