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牛肉でジューシーな牛丼！
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牛肉でジューシーな牛丼！-レシピのメイン写真

牛肉でジューシーな牛丼！

Kimamaegao
Kimamaegao @cook_40233925

牛肉の肉肉しさをまるっと残した牛丼！つゆだくでいただけます＾＾
このレシピの生い立ち
美味しい牛丼が食べてみたくて、いろいろと情報収集しながらできました＾＾

牛肉の肉肉しさをまるっと残した牛丼！つゆだくでいただけます＾＾
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Kimamaegao
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材料

4人分
  • 牛肉 500ｇ
  • たまねぎ 大3個
  • 白ご飯 お好みで
  • 【丼つゆ】
  • 水 1カップ
  • 白ワイン 2カップ
  • 砂糖 大4～5
  • みりん 3/4カップ
  • しょうゆ 3/4カップ
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作り方

  1. 1

    玉葱は皮をむき、縦半分に切ってから繊維をきるように1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に白ワインと水を入れて火にかける。

  3. 3

    煮立ったら牛肉を広げるように入れる。アクが出たらとり、火を弱めて10分くらい煮る。

  4. 4

    醤油・みりん・砂糖を加え、落とし蓋をしてさらに10分くらい煮る。

  5. 5

    ①の玉葱を加え、玉葱が透き通って柔らかくなるまで煮る。

  6. 6

    丼にご飯と⑤を盛り、お好みで紅生姜や白菜漬けを添えて出来上がりです♪

コツ・ポイント

アクはしっかりと取ることと、じっくり煮ること！
白ワインが決め手になります♪

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Kimamaegao
Kimamaegao @cook_40233925
2014/04/23 00:36に公開
節約しつつ♪＊おいしい＊楽しい＊食卓に＊ごはん作りを(ﾉ≧ڡ≦)食べることと、作ってみることは大好きな私。なるべく手軽に作れて簡単なおかずができるよう目指します！ブログ【気ままな笑顔のしあわせ生活｜節約ごはんレシピ】ご飯記録を綴り中～ http://monita0116.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

牛丼 牛肉 玉ねぎ ご飯

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