誰でも簡単♡プロ風ポークソテー10分
クックYD6S5C☆ @cook_40274046
豚肉下準備して、タレ準備して、盛り付け準備して、カリカリ焼いて、終わり♫
このレシピの生い立ち
簡単に誰でもプロ風に見えるレシピ。
豚肉も柔らかく、優しい甘辛さのタマネギソースなのでプロ風に見えます♡
誰でも簡単♡プロ風ポークソテー10分
豚肉下準備して、タレ準備して、盛り付け準備して、カリカリ焼いて、終わり♫
このレシピの生い立ち
簡単に誰でもプロ風に見えるレシピ。
豚肉も柔らかく、優しい甘辛さのタマネギソースなのでプロ風に見えます♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の筋切りする。スーパーで売られてるパックの上でそのまま塩・胡椒で刷り込む。塩分控えに。片栗粉まんべんなく付ける。放置
- 2
玉ねぎを擦りおろす。★の材料と合わせてソースを作る。
- 3
盛り付けの野菜をお皿に飾りスタンバイ。レタス・きゅうり・トマトなど。適当。
- 4
豚肉を冷えたフライパンに置いてから火を入れる。ジュージューと脂が出て来るまでは強火。その後、中火。表面5分・裏面3分程度
- 5
黄金色になったら、フライパンから取出す。キッチンペーパーに油を吸わせる。冷えないように、その上にアルミ被せるか巻く。
- 6
肉油の付いたフライパンをペーパーで拭く。そこに、2の★タレを投入。みりんのアルコール臭さが飛び玉ねぎに甘みが出たら味見。
- 7
盛り付けたポークソテーに、オシャレに手前に掛ける！終わり♫
コツ・ポイント
コツありません。適当でも誰でも簡単に出来ます♫ オリゴ糖や三温糖が無ければ、普通にお砂糖で大丈夫♡お酒も要りません。醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖系1と覚えればヨシ。２：1の法則。
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