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我が家の叩き梅きゅうり
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我が家の叩き梅きゅうり-レシピのメイン写真

我が家の叩き梅きゅうり

ポコたんママ
ポコたんママ @cook_40216546

さっぱり簡単おつまみ！おかずがもう一品欲しい時や箸休めに思い立ったらすぐ作れます！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたものを再現してみました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 梅干し 1粒
  3. 紫蘇(お好みで) 適量
  4. 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    きゅうりをジップロックに入れて綿棒や木べらで叩き割る。

  2. 2

    梅干しの種を取り除き紫蘇と一緒に叩き切る。

  3. 3

    ①に梅干しと紫蘇、鰹節を入れて軽く揉む。

  4. 4

    冷蔵庫で2時間ほど冷やして完成。

コツ・ポイント

※鰹節は食べる直前に上からかけても良いです。

※お好みでごま油や炒りごまを追加で入れても美味しくできます。

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ポコたんママ
ポコたんママ @cook_40216546
2019/08/30 13:49に公開
3児の母のポコたんママです(^人^)♪日々の料理の覚え書き目的でレシピ残してます。よろしくお願いします！
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