食材の大根、人参、玉ねぎ、きのこ類は粗めのみじん切りにし、耐熱容器に入れ水大さじ1をふりかけラップをして3分レンチン

レンチンしている間に、合わせ調味料を全て混ぜておく

フライパンに少量のサラダ油を温め、ひき肉を炒める→色が変わったらレンチンした食材を全て投入、炒め合わせる

肉の脂が全体にまわったら、(2)の合わせ調味料を1/3ほどずつ加え、煮汁が少なくなったら足す…を繰り返す

煮汁がほぼ無くなったら火を弱め、水溶き片栗粉でとろみを付けて完成！