おからパウダーで糖質オフ！煮込ハンバーグ
Futa☆s @cook_40144227
いつもより少量のひき肉で作れるのでお財布にも体にもやさしいハンバーグに(^^)トマトで煮込むのでしっとり仕上がります。
このレシピの生い立ち
少ないひき肉で満足感あるハンバーグを作るためにおからを加えて作りました。煮込みハンバーグにすることでしっとり仕上がり、また、ソースを別に作らなくて済むので助かります。
おからパウダーで糖質オフ！煮込ハンバーグ
いつもより少量のひき肉で作れるのでお財布にも体にもやさしいハンバーグに(^^)トマトで煮込むのでしっとり仕上がります。
このレシピの生い立ち
少ないひき肉で満足感あるハンバーグを作るためにおからを加えて作りました。煮込みハンバーグにすることでしっとり仕上がり、また、ソースを別に作らなくて済むので助かります。
アプリでひらく作り方
- 1
Ａの水にコンソメを溶かし、おからパウダーにを加えて戻します。(少しずつ水を加えながら、生おから状に戻して下さい)
-
- 2
ひき肉に玉ねぎ、卵、戻したおから、おろしにんにく、塩を加え粘りがでるまで捏ねます。10等分し形成します。(３等分でも)
- 3
フライパンにうすく油をひき、2を中火で焼き、両面に焼き色をつけます。
-
- 4
焼き色がついたらBを加え、蓋をして15分ほど弱火で煮込みます。
-
- 5
味を塩、こしょうで整えたら、１枚を４等分したスライスチーズをのせ蓋をします。チーズがとろけたら完成です。
-
コツ・ポイント
※ミニハンバーグ型にしていますが、通常サイズの場合はたねを３～4等分し形成してください。
※パサパサしたハンバーグにならないよう、おからに十分水分をしみこませてから使います。必要な水分量はパウダーにより異なるので戻しながら調整してください
つくれぽ
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