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簡単美味・鶏肉のバーベキューソース炒め
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簡単美味・鶏肉のバーベキューソース炒め-レシピのメイン写真

簡単美味・鶏肉のバーベキューソース炒め

ペチペチペーチ
ペチペチペーチ @cook_40127611

家にある材料で調理する鶏肉炒めです。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。

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簡単美味・鶏肉のバーベキューソース炒め

ペチペチペーチ
ペチペチペーチ @cook_40127611

家にある材料で調理する鶏肉炒めです。
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 玉葱 1個
  • ◇塩麹 大1
  • ◇塩胡椒 少々
  • ◆蜂蜜 大2
  • ◆ケチャップ 大4
  • ◆中濃ソース 大2
  • ◆日本酒 大2
  • ◆鶏ガラスープの素 大1
  • バター 20g
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、ジップロックに入れて、1時間ほどおき、塩麹を拭き取る。玉葱をみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンを中火で温めて、バターを入れて、鶏肉を転がしながら、塩胡椒をふり、全面をカリッと焼いてから一旦皿に取り出す。

  3. 3

    2のフライパンに、1の玉葱を入れ、透き通るまで炒めたら、蜂蜜、ケチャップ、中濃ソースの順に炒めながら混ぜ合わせる。

  4. 4

    3のフライパンに、2の鶏肉を戻し、日本酒を入れて、混ぜ合わせ、水分を飛ばしたら出来上がり♪

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ペチペチペーチ
ペチペチペーチ @cook_40127611
2021/07/15 03:49に公開
中華、和食と創作イタリアンを中心にして、主に簡単にできるものと頑張って作るものの2種類を作っています。20代の頃、イタリアンレストランの厨房にいた経験を活かして、また、これまでに食べてきた美味しい料理を思い出しながら、楽しみながら作っています。ネームの前半「ペチペチ」は「ボナ・ペティ(良い・食欲)」から取りました。後半「ペーチ」は娘のニックネームです。「娘よたくさん召し上がれ」という意味です。
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏もも肉 はちみつ こうじ バター 日本酒 玉ねぎ ケチャップ

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