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スナップえんどうとキャベツの煮物
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スナップえんどうとキャベツの煮物-レシピのメイン写真

スナップえんどうとキャベツの煮物

めいな
めいな @meinaa

今、美味しいスナップえんどうをキャベツ・にんじん・油揚げと一緒に煮物にしました。彩り綺麗ですよ。
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが美味しいので、煮物にしたかった。

今、美味しいスナップえんどうをキャベツ・にんじん・油揚げと一緒に煮物にしました。彩り綺麗ですよ。
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スナップえんどうが美味しいので、煮物にしたかった。

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スナップえんどうとキャベツの煮物

めいな
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今、美味しいスナップえんどうをキャベツ・にんじん・油揚げと一緒に煮物にしました。彩り綺麗ですよ。
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スナップえんどうが美味しいので、煮物にしたかった。

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材料

4人分
  • ★スナップえんどう 12本
  • ★キャベツ 350グラム
  • ★にんじん 50グラム
  • ★油揚げ 1/2枚
  • ○和風顆粒だし 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ○水 400cc
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    スナップえんどうは、両方の筋を取り、2等分の斜め切りにする。キャベツは、一口大に切る。にんじんは、短冊切りにする。

  2. 2

    油揚げは、半分に切り、7ミリ幅に切る。

  3. 3

    鍋にごま油を入れ、★を入れて、さっと炒める。

  4. 4

    ③に○を入れ、沸騰したら、しょうゆ・みりんで味付けし、10分煮る。

  5. 5

    器に盛り完成。

コツ・ポイント

スナップえんどうの筋は、必ず両方取ること。食べる時の食感が違います。

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めいな
めいな @meinaa
2014/04/17 12:42に公開
 めいな  satukiaaのblog https://satukiaa.livedoor.blog/ クックパッドの記録用のブログ
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん キャベツ スナップエンドウ 油揚げ

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