鮭のカレームニエル◇
お料理ニャロメ @cook_40055210
カレー・スパイスたっぷりで香ばしい鮭のムニエルです！マヨネーズソースでまろやか〜♪
このレシピの生い立ち
新鮮な鮭のブロックを買ったのでカレームニエルにしました。
鮭のカレームニエル◇
カレー・スパイスたっぷりで香ばしい鮭のムニエルです！マヨネーズソースでまろやか〜♪
このレシピの生い立ち
新鮮な鮭のブロックを買ったのでカレームニエルにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を合わせて置く。
＊鮭にお酒をかけしばらく置く。 -
- 2
付け合わせのエリンギとパプリカを同じ大きさに切り揃える。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れたら、パプリカ・エリンギを入れ塩コショウをかけ炒める。
-
- 4
鮭に塩コショウをして⑴の粉をまんべんなくまぶす。
-
- 5
フライパンに油とバターを入れ鮭を中火で両面に焼き色をつける。
酒を入れ蓋をして弱火で2分〜2分30秒程蒸し焼きする。 -
- 6
蓋をとり水分を飛ばし両面カリッと香ばしく焼き上げる。
お皿に野菜と鮭を盛り付け、マヨネーズを添えて完成です！ -
コツ・ポイント
バターだけだと焦げやすいのでオリーブオイルと半分ずつ入れます。
鮭の大きさにより蒸す時間を加減して下さい。
鮭に火を通してから皮をカリッと香ばしく焼きます。
つくれぽ
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです！最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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