バターなし！オリーブオイルのスコーン

バターなし！オリーブオイルのスコーン-レシピのメイン写真

バターなし！オリーブオイルのスコーン

チャカリコ @cook_40079237

バター不要、オリーブオイル使用で家計にもやさしいスコーンです。
このレシピの生い立ち
色々なレシピのスコーンを作りましたが、我が家はこのレシピで落ち着きました。
朝の忙しい時間に、一口程度で食べれる大きさにしたかったので、この大きさになりました。

バター不要、オリーブオイル使用で家計にもやさしいスコーンです。
このレシピの生い立ち
色々なレシピのスコーンを作りましたが、我が家はこのレシピで落ち着きました。
朝の忙しい時間に、一口程度で食べれる大きさにしたかったので、この大きさになりました。

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チャカリコ @cook_40079237

バター不要、オリーブオイル使用で家計にもやさしいスコーンです。
このレシピの生い立ち
色々なレシピのスコーンを作りましたが、我が家はこのレシピで落ち着きました。
朝の忙しい時間に、一口程度で食べれる大きさにしたかったので、この大きさになりました。

バター不要、オリーブオイル使用で家計にもやさしいスコーンです。
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色々なレシピのスコーンを作りましたが、我が家はこのレシピで落ち着きました。
朝の忙しい時間に、一口程度で食べれる大きさにしたかったので、この大きさになりました。

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材料

4ｃｍ角　40個

薄力粉 400ｇ
ベーキングパウダー(BP) 小さじ4
砂糖(グラニュー糖) 大さじ1～2
オリーブオイル 100ｃｃ
牛乳 160ｃｃ
牛乳（艶出し用）適量

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作り方

1
薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖をボールにいれ、均一になるように混ぜる。
2
オリーブオイルを入れて、ダマをつぶすように混ぜる。
3
牛乳をいれて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。ひとまとめにして、表面にツヤがあればOK
4
厚さ1.5ｃｍ、4ｃｍ角に成形して、上面に牛乳を塗る。
5
180℃上下段で20分～25分焼く。
※今回は23分でした。

コツ・ポイント

☆焼きすぎるとスコーンっぽく無くなってしまうので、もーちょっと焼きたいなぐらいがベストです。
☆出来上がりがノッペリする場合は、牛乳の量を減らしてください。

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チャカリコ @cook_40079237

2014/04/20 16:17に公開

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スコーン牛乳薄力粉

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