ハムパン 糖質オフ
soraSaキッチン @cook_40129164
大豆粉を粉の半分使用してます。糖質オフ！ゆるく糖質を長期続けられるように。
このレシピの生い立ち
パンを２つたべても罪悪感なし！かも
と思い作ってみました。
ハムパン 糖質オフ
大豆粉を粉の半分使用してます。糖質オフ！ゆるく糖質を長期続けられるように。
このレシピの生い立ち
パンを２つたべても罪悪感なし！かも
と思い作ってみました。
作り方
- 1
ホームベーカリーでよくこねる。耳たぶくらいのやわらかさになるよう水分を調整
- 2
2倍に発酵したらガス抜きをして7等分する。丸く伸ばしてハムを置きくるくる手前から巻いて端をくっつけスケッパーで切り開く
-
- 3
オーブン40度の発酵で20から40分。一回り大きくなればコーンやチーズ、マヨネーズを、好きなトッピングをします。
- 4
210度の余熱オーブンで16分程焼く。
コツ・ポイント
水分量は、使用される大豆粉によって異なりますので耳たぶに近いやわらかさに！
パン作りにハマってますよー！余り物の冷蔵庫の中の食材でのパン作りが多いです。いつもうまくいくとは限らないパン作りの過程が大好き。自家製酵母が生き物を育てている感覚になってしまいました^_^レシピをいつか本に載せてもらいたい…もらいたい
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