ちくわ麩を水で戻す（約５分で戻ります）

戻したちくわ麩を1/2に切り、軽く絞る。麺つゆと合える

ゴーヤーは種とワタを取り、約２mm幅に切る

豚バラ肉は食べやすい大きさに切る

フライパンに油を熱し、麩、ゴーヤー、豚バラ肉を炒める。

火が通ったら、塩胡椒、コンソメ、醤油、オイスターソースを入れ、混ぜ合わせるように炒める

卵を溶き入れ、混ぜ合わせる。卵が固まったら出来上がり。