蓮根えのきたっぷり鶏団子のチーズミルク鍋
松山絵美 @cook_40146926
蓮根とえのきがたっぷり入った鶏団子で和風？洋風？な温かお鍋にしました♪子供達が大好きなチーズとミルクのスープの鍋です☆
このレシピの生い立ち
鶏肉...食欲がないとき虚弱体質に
れんこん...咳、痰の改善、下痢に
えのき...疲労回復、便秘解消、美肌に
白菜...熱がある時、二日酔いに
ネギ...寒気や風邪、下痢に
牛乳...腸、肌や髪を潤す
チーズ...皮膚や粘膜の乾燥や渇きに
蓮根えのきたっぷり鶏団子のチーズミルク鍋
蓮根とえのきがたっぷり入った鶏団子で和風？洋風？な温かお鍋にしました♪子供達が大好きなチーズとミルクのスープの鍋です☆
このレシピの生い立ち
鶏肉...食欲がないとき虚弱体質に
れんこん...咳、痰の改善、下痢に
えのき...疲労回復、便秘解消、美肌に
白菜...熱がある時、二日酔いに
ネギ...寒気や風邪、下痢に
牛乳...腸、肌や髪を潤す
チーズ...皮膚や粘膜の乾燥や渇きに
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは粗みじん切り、えのきも細かく切ります。
- 2
１を袋に入れて、片栗粉をまぶしておきます。
-
- 3
２に鶏ひき肉を入れ、味噌、砂糖、オイスターソースを入れて良く練り混ぜます。(袋で作ると手も汚れません♪)
-
- 4
鍋に水、酒、鶏ガラスープの素、昆布茶か昆布だしの素を入れて沸騰させます。
- 5
４の鍋に３の袋の端を切って、肉だねを出してスプーンで団子状にして鍋に落としていきます。
-
- 6
５の鶏団子に火が通ったら、白菜漬けざく切り、長ねぎの斜め切りを入れて、蓋をして弱火で白菜、長ねぎに火を通します。
-
- 7
白菜、長ねぎが煮えたら牛乳を入れて弱火で煮ます。
-
- 8
７にピザ用チーズを入れて蓋をして、チーズが溶けたら出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
牛乳を入れたらあんまり煮すぎないようにしてください！
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