パン生地はレシピ4817202で。

生地を麺棒を使って長方形に広げる。

シナモンシュガーを、巻き終わり3cm位あけて、ふりかける。

くるくる巻いて巻き終わりを、しっかりとじる。

包丁でカットして、天板に間隔をあけて、並べる。

霧吹きで水をかけて、オーブン発酵モード40度で1時間発酵させる。

発酵が終わったら、取り出し、オーブンを160度で予熱する。
つや用卵をハケで塗る。