【ボリュームアップ】きんぴらごぼう
きんぴらごぼうを木綿豆腐で、ボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
豆腐が余っていたので
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐を水切りします。
※早く水切りをするとき
豆腐をペーパータオルでくるみ、お皿に乗せて電子レンジでチンします。 - 2
ごぼうをささがきにします。
人参，椎茸を千切りにします。
※干し椎茸は、水で戻しておきます。 - 3
時短する場合は、人参＆ささがきごぼうに水を入れて、電子レンジでチンします。
※水を入れないと、火花が散る場合があります -
- 4
熱したフライパンにごま油を入れます。
野菜を炒めます。
人参に火が通ったら、椎茸入れ炒めます。 -
- 5
☆を全部入れます
※火加減は中火～弱火 -
- 6
全体的に味が染み込んだら、水切りした木綿豆腐を入れます。
※手でぶちゅーっと潰していれちゃいます。 -
- 7
豆腐を入れたあと、混ぜます。少し食べてみて味が薄ければ、塩を少々。
最後にごまを入れて混ぜます。 -
つくれぽ
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