ピーマンは下手と種を取り、４つ切りにする。

じゃがいもは皮をむき、４つ～8つ切りにする。

玉ねぎは薄切りにする。

鍋に水６００ccを入れ火にかけ、コンソメを入れる。

ピーマン・たまねぎ・じゃがいもを入れ、やわらかくなるまで煮る。

野菜がやわらかくなったら火を止め、ブレンダーかミキサーでよく混ぜる。

鍋に再び火をかけ、牛乳or生クリーム、さとうを入れる。

塩コショウで味を調え、出来上がり。