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【冷凍保存/お弁当】きんぴらごぼう
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【冷凍保存/お弁当】きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

【冷凍保存/お弁当】きんぴらごぼう

ミズヒラばら子
ミズヒラばら子 @cook_40262081

お弁当用にぴったりです。
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お弁当用にレパートリーを増やしたくて。

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ミズヒラばら子
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材料

  • ごぼう 2本
  • 人参 1本
  • 酢(ごぼうアク抜き用) 大さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
  • すり胡麻 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を揃えます。

    • 【冷凍保存/お弁当】きんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    ごぼうは、皮をむき写真の様に切って酢水にさらしておく。
    人参も皮をむき、ごぼうと同じ大きさに切っておく。

    • 【冷凍保存/お弁当】きんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れて中火にかけ、ごぼうと人参をしんなりするまで炒める。

    • 【冷凍保存/お弁当】きんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    ★を入れて混ぜる。

    • 【冷凍保存/お弁当】きんぴらごぼう作り方4写真
  5. 5

    すり胡麻を入れて火を止める。

    • 【冷凍保存/お弁当】きんぴらごぼう作り方5写真
  6. 6

    【冷凍保存】タッパーに入れて冷凍保存する。

    • 【冷凍保存/お弁当】きんぴらごぼう作り方6写真
  7. 7

    【解凍】前夜に冷蔵庫へ移して解凍する。
    (冷凍保存で2週間OK)

コツ・ポイント

お弁当用に短めに切っておくと詰めやすいです。

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ミズヒラばら子
ミズヒラばら子 @cook_40262081
2017/12/13 09:14に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん

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