こいのぼりパン
ポカポカ太郎 @cook_40056443
ベンチタイム必要なし。洗い物もほぼボール2つ。作りたい時にすぐに作れるお手軽パンです。色々アレンジもききますよ(^^)v
このレシピの生い立ち
浜内千波先生の1分こねパンのレシピを基に少しアレンジして作っています。
このレシピに出会いパン作りが趣味になりました。
こいのぼりパン
ベンチタイム必要なし。洗い物もほぼボール2つ。作りたい時にすぐに作れるお手軽パンです。色々アレンジもききますよ(^^)v
このレシピの生い立ち
浜内千波先生の1分こねパンのレシピを基に少しアレンジして作っています。
このレシピに出会いパン作りが趣味になりました。
作り方
- 1
強力粉を大きめのボールに入れてオリーブオイルを回し入れる
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- 2
小さめのボールに砂糖・塩・イーストを入れてぬるま湯でしっかり溶かす
-
- 3
1に2を入れて素早くよく混ぜて1分（60回）こねこねする
始めはベタベタしていても捏ねている内にまとまってきます(^^) - 4
生地がまとまってきたら閉じ目を下にしてボールに戻しラップをして30分発酵させる
-
- 5
2倍位の大きさになったら手で押してガス抜きをして6~8コに分ける
-
- 6
手でまーるく広げて砕いたチョコビスをのせて楕円形に成形→鉄板に均等に並べて濡れ布巾ラップをして20分発酵させる
- 7
形を整え、こいのぼりの顔を描く
（インスタントコーヒー・小麦粉・水各ほんのちょっぴりでOK） - 8
発酵なし170℃に設定し、17分程焼いたら出来上がり
コツ・ポイント
◎捏ねる際、手に付いた生地を一度スケッパーなどで取るとやり易くなります
◎発酵はトースターの上や日が当たるあたたかい場所に置いておけばOK
◎フィリング次第で色々なパンが楽しめます
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