卵と海苔のスパゲティ、雨の日にどうぞ。
ままちん★ @cook_40140611
雨や風の日には
ストックした材料で美味しいものをつくりましよう
このレシピの生い立ち
昨日はフエイスブックでイタリアの方とお友達になりました。彼女は知りあいにパスタを作る人がいて、画面に
パスタが現れました。突然日本人のスパゲティ料理を
紹介したい衝動にかられ、翌日は雨で買い物に行けず
在るものでチャチャとこしらえました。
卵と海苔のスパゲティ、雨の日にどうぞ。
雨や風の日には
ストックした材料で美味しいものをつくりましよう
このレシピの生い立ち
昨日はフエイスブックでイタリアの方とお友達になりました。彼女は知りあいにパスタを作る人がいて、画面に
パスタが現れました。突然日本人のスパゲティ料理を
紹介したい衝動にかられ、翌日は雨で買い物に行けず
在るものでチャチャとこしらえました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵3個は茹でておく
薄皮をむきます。白身と黄身は分けておきます。白身はみじんぎりにします
黄身はヘラでこすります -
- 2
-
- 3
タマネギはみじん切りに切っておきます
スパゲティは鍋に800ccから1000ccの水を入れ、沸騰させ、茹でる
- 4
茹で上がつたスパゲティはザルにとり、熱いうちにオリーブオイルをかけ、菜箸で混ぜておく。固まるのを防ぐ
- 5
フライパンを火にかけバターをのせます
玉ねぎを手早く炒める。いったん皿に取っておく - 6
フライパンにオリーブ油を入れ、スパゲすティを菜箸で炒め玉ねぎを足し混ぜます
お皿にこんもりと盛ります。 - 7
その上に白身そして黄身をのせ
最後に細かい海苔をふんわりとかけます出来上がり
コツ・ポイント
味付けは塩胡椒そして醤油を少しいれサッパリと
これぞ日本の料理です。
つくれぽ
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