アメリカで作る炊飯器チーズケーキ
アメリカで売られている単位（オンスやパイント）で作れる炊飯器チーズケーキです。10合炊きの大きな炊飯器を使いました。
このレシピの生い立ち
アメリカのクリームチーズは だいたい226g 、ホイッピングクリームは236mlで売られているので 日本のレシピだと中途半端なので 使い切れるレシピを考えました。
アメリカで作る炊飯器チーズケーキ
アメリカで売られている単位（オンスやパイント）で作れる炊飯器チーズケーキです。10合炊きの大きな炊飯器を使いました。
このレシピの生い立ち
アメリカのクリームチーズは だいたい226g 、ホイッピングクリームは236mlで売られているので 日本のレシピだと中途半端なので 使い切れるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はファットフリーのクリームチーズを使います。アメリカで一般的な8oz(226g)使い切りです。
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- 2
炊飯器の内釜にバターを塗っておく。
- 3
クリームチーズをレンジで20秒チンしてクリーム状に練る。
- 4
砂糖を加えてよく混ぜる。
- 5
ホイッピングクリームを加えてよく混ぜる。ハーフパイントは236mlです。写真のサイズを使いきりです。
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- 6
パンケーキミックスを入れてよく混ぜる。
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- 7
レモン汁とバニラエッセンスも加えてよく混ぜる。
- 8
レーズンを流水で洗って水気をよく切って７に加えてよく混ぜる。ラム酒付けのレーズンを使うと大人の味に。
- 9
炊飯器に８を入れてスイッチオン！我が家のケーキコースのある炊飯器では、およそ70分かかりました。
- 10
中心に竹串を刺して、火が通っていれば出来上がり。
- 11
外釜から出して 大きなお皿でフタをして蒸らしながら冷ます。
- 12
冷めたら上のお皿をしっかり押さえてひっくり返して取り出す。
- 13
今回は ヘアムース式に振ってプシュっと出すホイップクリームを添えました。（分量外）
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コツ・ポイント
数回に分けてスイッチを押して焼いて下さい。その都度竹串を刺して焼け具合を確認してください。今回は45分→20分→５分で焼きました。
つくれぽ
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